Tradisi Wiwit Kopi Masyarakat Kudus

Untuk menjaga keseimbangan dan hasil panen yang melimpah, warga desa Colo kecamatan Bae Kudus Jawa Tengah melaksanakan tradisi yang dinamakan “Wiwit Kopi”. Ritual ini merupakan ekspresi rasa terima kasih pada Tuhan atas rezeki melalui buah kopi yang berlimpah tahun sepanjang tahun. Wiwit kopi diawali dengan tarian yang diperagakan oleh anak-anak desa Colo kecamatan Dawe Jawa Tengah. Ratusan… Read More Tradisi Wiwit Kopi Masyarakat Kudus

Tradisi Ngopi Masal Sepuluh Ewu

Menikmati secangkir kopi di warung, cafe atau ruang tamu sekalipun, itu sudah biasa. Tapi jika ngopi dilakukan beramai-ramai, mungkin sensasinya akan berbeda. Seperti yang digelar di Kampung adat Using, Desa Kemiren, Kecamatan Glagah, Banyuwangi. Daerah yang dihuni suku asli Banyuwangi ini menggelar tradisi ngopi sepuluh ewu, atau meminum kopi sebanyak sepuluh ribu cangkir bersama-sama. Dan… Read More Tradisi Ngopi Masal Sepuluh Ewu

Sensasi Ngopi Sambil Ciuman

Sebuah cara baru minum kopi belakangan sedang jadi tren di Korea Selatan. Di negeri asal K-pop ini, banyak wanita kini tengah tergila-gila minum kopi sambil “ciuman.” Bagi beberapa orang minum kopi di pagi hari bisa menambah semangat, dan juga mood booster. Sementara ciuman – terutama dari orang terkasih tentu saja, pemberi semangat terbesar dalam menjalani… Read More Sensasi Ngopi Sambil Ciuman

Rutin Ngopi Kurangi Resiko Kanker Kulit

Orang yang minum empat atau lebih cangkir kopi sehari memiliki resiko melanoma 20 persen lebih rendah dibanding peminum non-kopi. Sebuah studi baru menunjukkan bahwa orang-orang yang memiliki kebiasaan minum kopi secara teratur dapat terlindungi dari melanoma ganas, penyebab utama kematian akibat kanker kulit di Amerika Serikat. Dikutip dari rasakopi.com, dalam studi yang diterbitkan dalam Journal… Read More Rutin Ngopi Kurangi Resiko Kanker Kulit

Proses Panen Tentukan Kualitas Kopi

Rasa dan kualitas kopi tak hanya dipengaruhi bibit dan asal kopi. Berbagai proses pasca-panen harus dilakukan dengan cara yang tepat. Termasuk dalam hal menjemur dan menentukan lokasi penyimpanan kopi. Pengusaha kedai kopi, Salimin Djohan Wang, menuturkan, berbagai proses pencapaian rasa terbaik dapat dipelajari melalui internet. Walau demikian ia meminta pemerintah melakukan pendampingan terhadap para petani… Read More Proses Panen Tentukan Kualitas Kopi

Kopi Arab ala Cirebon

Budaya Islam di Cirebon itu sangat menarik untuk dipelajari. Cirebon bukan cuma terkenal akan motif batiknya, seni arsitektur bangunannya yang indah, seni lukisnya, atau seni tarinya, tapi juga budaya ngopinya. Orang Cirebon mengenal minuman kopi yang disebut sebagai “kopi Arab”. Rasanya yang hangat nggak cuma terasa di rongga mulut dan tenggorokan, tapi juga sampai ke perut. Meskipun kopi arab… Read More Kopi Arab ala Cirebon