Proses Panen Tentukan Kualitas Kopi

Rasa dan kualitas kopi tak hanya dipengaruhi bibit dan asal kopi. Berbagai proses pasca-panen harus dilakukan dengan cara yang tepat. Termasuk dalam hal menjemur dan menentukan lokasi penyimpanan kopi. Pengusaha kedai kopi, Salimin Djohan Wang, menuturkan, berbagai proses pencapaian rasa terbaik dapat dipelajari melalui internet. Walau demikian ia meminta pemerintah melakukan pendampingan terhadap para petani… Read More Proses Panen Tentukan Kualitas Kopi

Panen Kopi Gayo Dihantui Anjloknya Harga

Panen raya yang seharusnya disambut suka cita oleh petani kopi malah berubah menjadi kekhawatiran akan mengalami kerugian. Hal ini dialami oleh petani kopi gayo di Aceh. Panen belum tiba, harga kopi sudah turun drastis. Untuk itu, otoritas pengelola perdagangan dan industri kopi diharap turun tangan. Harga kopi di Kabupaten Bener Meriah dan Aceh Tengah terus… Read More Panen Kopi Gayo Dihantui Anjloknya Harga